Torta Amelinha

Ingredientes

1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
250 gramas de creme de Chantilly
½ quilo de biscoitos champanha
1 lata de abacaxi em compota
1 lata de leite condensado
igual quantidade de leite de vaca
250 gramas de creme de leite
coco ralado
2 gemas

Modo de Preparo

Colocar os 2 leites, o creme de leite e o amido de milho e levar ao fogo para engrossar. Arrumar em um pirex fundo uma camada de biscoitos embebidos na calda do abacaxi, cobrir com uma camada de creme e, por cima, colocar pedacinhos de abacaxi. Arrumar nova camada de biscoitos e, assim sucessivamente, até acabarem os ingredientes, sendo a última camada de creme. Cobrir tudo com o creme de Chantilly e polvilhar fartamente com o coco ralado. Levar à geladeira e servir bem frio.

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