Arroz napolitano

Ingredientes

2 colher de (sopa) margarina
1 colher (chá) de orégano
2 xicara de arroz
150 gramas de mussarela em fatias
2 cubinhos de caldo de carne
4 tomates em rodelas

Modo de Preparo

Dissolver o caldo de carne em 4 xícaras de água fervente. Juntar o arroz e cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Acrescentar a margarina e misturar com um garfo. Colocar em uma forma refratária (média), espalhar os tomates, polvilhar com orégano e cobrir com a mussarela. Levar ao fogo quente por 10 minutos. Servir quente.

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