Arroz marroquino

Ingredientes

4 xícara de (chá) arroz
1 peito de frango (cozido em 2 litros de água)
300 gramas de carne moída
3 dentes de alho amassados
2 colheres de (sopa) manteiga
1 colher de (sopa) canela em pó
1 colher de (sopa) de pimenta do reino
200 gramas de castanha cajú
2 colheres de (sopa) manteiga
Sal

Modo de Preparo

Numa panela colocar o alho, a manteiga e dourar. Colocar a carne moída, pimenta, arroz, canela e a água do cozimento do frango. Deixar o tempo do cozimento do arroz. Para cobrir. Dourar a castanha de cajú na manteiga e juntar o peito de frango desfiado. Jogar a cobertura sobre o arroz pronto.

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