Arroz com Cerveja

Ingredientes

1 xicara e ½ (chá) de arroz
1 xicara e ½ (chá) de cerveja clara
5 colher (sopa) de óleo
1 cebola (pequena) ralada
100 gramas de salsichão picado
2 cubinhos de caldo de carne
8 azeitonas pretas sem caroço

Modo de Preparo

Fritar a cebola no óleo, juntar o salsichão e dourar ligeiramente. Acrescentar o arroz e refogar bem. Juntar a cerveja, o caldo de carne dissolvido em 2 e ½ xícaras (chá) de água fervente, e as azeitonas. Cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos. Servir quente.

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