Bacalhau Fresco na Grelha com Maionese

Ingredientes

6 postas de bacalhau fresco com 1 cm de espessura
Óleo para untar a grelha
Sal

Molho:
1 colher (sopa) de limão
½ de azeite leve
2 gemas
Sal

Modo de Preparo

Untar muito ligeiramente a grelha com azeite e adicionar sal. Levar ao fogo forte e colocar por cima as postas de peixe, passando de ambos os lados.
Bater numa tigela as gemas de ovo com o sumo de limão e o sal. e colocar aos poucos o azeite, sem deixar de mexer para não desandar o molho. Servir com maionese.

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